目次
カブの葉と牛ひき肉の炒め煮の作り方
材料・分量
- カブの茎 3個分
- ごま油 小さじ2杯
- 塩 ひとつまみ
- 牛ひき肉 100g
- 塩胡椒 少々
- 水 大さじ1杯
- みりん 大さじ2杯
- 醤油 小さじ2杯〜大さじ1杯
- オイスターソース 小さじ2杯
作り方
①よーく洗ったカブの茎を1センチくらいの幅にカット
②フライパンにごま油小さじ2杯ほどをたらりん、カブの茎とあれば葉っぱもぽいぽい、塩ひとつまみパラパラリ、中火でカブの茎がしんなりするまで炒めます
③牛ひき肉100gそい、塩胡椒ぱぱぱ、炒めて
④牛ひき肉の色が変わりましたら、水大さじ1杯、みりん大さじ2杯、醤油小さじ2杯〜大さじ1杯、オイスターソース小さじ2杯、混ぜながら、中火寄りの弱火でグツグツ
⑤味が薄ければ醤油を、濃ければ水を足して微調整してください😌
⑥グツグツ
こんれがお米に合うのです
牛の旨味を吸ったカブの茎、ホロホロの甘辛い牛肉、新米を卍解ならぬ解禁してしまった我が家
もぐもぐ
もぐもぐ
