目次
和風寄せ鍋の作り方
材料・分量
- 水 1300cc
- だしパック 2袋
- 醤油 100cc
- みりん 70cc〜80cc
- 酒 50cc
- 塩 小さじ1杯
- オイスターソース 小さじ1杯〜2杯
- 鶏モモ肉
- ウインナー
- ネギ 1本〜2本
- しいたけ 4個〜5個
- 人参 1本
- 白菜 1/4玉〜1/3玉
- 焼き豆腐 1丁
作り方
① 鍋に水1300ccとだしパック2袋を入れ、弱火寄りの中火でグツグツグツグツグツグツ、しっかりダシをとり、だしパックを取り出します。
② 醤油100cc、みりん70cc〜80cc、酒50cc、塩小さじ1杯、オイスターソース小さじ1杯〜2杯を加え、中火でグツグツグツグツ煮立たせます。
③ 鶏モモ肉とウインナーを加えます。
④ ネギ1本〜2本としいたけ4個〜5個を加えます。
⑤ 人参1本と白菜1/4玉〜1/3玉、焼き豆腐1丁を加えます。なんでも良いです、お家にある物を入れちゃいます。
⑥ グツグツグツグツ煮込みます。
和風寄せ鍋の完成です。
お魚入れてもうんまいですが、お肉やウインナーでもしっかり味がでます。
鍋のつゆ買うと5人前で300円〜400円はしますからね。家にある調味料で鍋つゆは充分錬成できますから、その分浮いたお金で具材買えばヨキです。
具材たっぷり、和風のお出汁で、ごはんが大変すすみました。
