目次
きのこ汁の作り方
材料・分量
- 水 ボウルいっぱい（きのこ類の塩漬け用）
- 塩 大さじ1杯ほど
- なめこ 適量
- 水 適量（スープ用）
- だしパック 適量
- こんぶだし パラパラ
- えのき 適量
- しいたけ 適量
- 味噌 適量
- 絹ごし豆腐 適量
作り方
① きのこ類は水ボウルいっぱいに塩大さじ1杯ほどの塩水に入れる
しばらく放置するとゴミや土がもしあれば浮いてきて洗い流しやすくなりますよん🎀♪♪
② 鍋に水を入れてだしパックをぽいぽい入れる
弱火寄りの中火でじっくりしっかりダシをとります🔥🔥
③ だしパックをとりだしてこんぶだしパラパラ入れる
④ えのきとしいたけをぽいぽいぽい入れる
⑤ 中火寄りの弱火でグツグツグツグツ煮込む
⑥ 味噌よいよい入れる
なめこ入っているので中火寄りの弱火でね🔥🔥煮たたせないようじっくりグツグツグツグツします🔥🔥
⑦ 絹ごし豆腐もぽいぽい入れる
グツグツ🔥🔥
グツグツ🔥🔥
⑧ きのこ類に火が通ったところで1回火を止めて時間置いて味を馴染ませます😴💤zzz
まんが日本昔ばなし風きのこ汁の完成❤️❤️❤️
息子もきのこ(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)じーるーだ❤️❤️ときのこ汁が大好きなので作っている側からばーちゃんと台所を離れません😊狭いからね😅茶の間行こうね😅😅
ありとあらゆるきのこの旨味がしみ出て幸😍
寒い夜にピッタリの1品でございました🙏💓💓
