目次
ネギのサッパリだし漬けの作り方
材料・分量
- ネギ 4本
- オリーブオイル 大さじ1杯
- 水 200cc
- みりん 大さじ1杯
- レモン汁 小さじ2杯
- 顆粒こんぶだし 小さじ1杯
- 白だし 50cc
作り方
① ネギの白い部分をザクザク3センチ〜4センチくらいにカットします。
② フライパンにオリーブオイル大さじ1杯をひいて、中火でジュージュー焼きます。
③ 両面しっかり焼き色をつけます。
④ 耐熱容器にぽいぽい入れます。ガラス製のものを使っていますが、もちDAISOです。耐熱ならタッパーでもオッケーです。
⑤ 水200cc、みりん大さじ1杯、レモン汁小さじ2杯、顆粒こんぶだし小さじ1杯、白だし50ccをザババと加えます。
⑥ ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで6分チンします。
⑦ フタを軽く被せます。（しっかり閉めると密閉され過ぎて真空状態になり開かなくなるため）
⑧ 2時間〜3時間ほど寝かせておきます。
ネギのサッパリだし漬けの完成です❤️
私は黒胡椒をパラパラして食べるのが好きです✨
ネギがトロりん、甘くてレモンの風味が爽やかに効いていましてね😋
息子リクエストしただけあってペロリでした😄
