せっかくですからいただきものの
ゆず2個
です
皮だけ削ぐように切り出して
果肉は後日ゆずポン酢にします
刻むのがめんどいので
ブンブンチョッパーでブンブンブンブン
細かく刻んで
耐熱ボウルに移しラップをして
電子レンジ600Wで3分チン
小鍋かフライパンにヨイショ
ここに
てんさい糖大さじ3杯
バサァッと加えて
ごく弱火で
炒めますん
果肉が柔らかくなってきましたら
更に
てんさい糖大さじ2杯〜3杯追加
炒めて
炒めて
これくらいゆずの皮がすき通り柔らかくなりましたら
仕上げに
味噌大さじ1杯〜1杯半ぽい
木べらで混ぜ合わせましたら
ゆず味噌の完成
こちらでは
ゆみそ(●´ω｀●)作っとんか？
ゆみそと言います
そしてばばちゃろの大好物でもあります
ふろふき大根にゆず味噌を乗っけて食べる
ただただ贅沢🥰
レンチンすれば時短になります
粒の細かさはお好みで
