いつもの
骨なしタラちゃん
300g〜400gくらいかな？
酒
パラパラふりかけておくよ
人参1/2本
玉ねぎ1個は薄切り
白菜1/8玉ザクザクカットしたもの
水500cc
みりん30cc
醤油30cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc
ザババ
グツグツ
グツグツ
野菜が柔らかくなりましたら
タラ
並べて
グツグツ
仕上げに
水50cc
片栗粉大さじ1杯
を混ぜた水溶き片栗粉を加えて
グツグツ
タラあんかけの完成
な
ん
だ
け
れ
ど
翌日余ったやつにね
水
中華だしちょいパラパラ
白菜
あとは
むきえび100gほどポイポイ
グツグツ
グツグツ
白菜が柔らかくなりましたら
水50cc
片栗粉大さじ1杯
の水溶き片栗粉を足してグツグツ
あんかけを作っておきます
うふふ
この
いつものやっすいおそば＆中華めん
袋ごと包丁を押し付けると簡単にカットできるよん
フライパンに
ごま油
ひいて
麺を並べてね
ジュージュー
ジュージュー
ひっくり返して
フライ返しで押し付けてジュージュー
両面焼き色をつけるのです
焼けたお蕎麦に
あんかけと具をたっぷりかけたら
あんかけ瓦そばの完成
娘にはそばじゃなくて焼きそばです
我が家の日曜日は
麺料理を食べながらNHKのどじまんを観る
オシャレとは程遠い映えもしませんが
穏やかで結構気に入っています
私はみんなの余り
ハーフ＆ハーフ
パリパリの麺に
エビのお出汁が効いて
これはこれは
