目次
タラとエビの寄せ鍋の作り方
材料・分量
- タラ
- エビ
- 酒（タラとエビにふりかける分）
- 水 1300cc
- 昆布 20センチくらいの1枚
- だしパック 2袋
- 醤油 80cc
- みりん 50cc
- 酒 50cc
- 塩 小さじ1杯
- 鶏肉団子（あれば）
- 鶏モモ肉 1/2枚〜1枚（あれば）
- ネギ
- しいたけ
- 焼き豆腐
- くずきり
- 白菜 1/4玉〜1/3玉
作り方
①タラとエビに酒をふりかけておきます
②鍋に水1300cc、昆布20センチくらいの1枚、だしパック2袋を入れます
③弱火寄りの中火でしっかりダシをとり、昆布とだしパックを取り出します
④醤油80cc、みりん50cc、酒50cc、塩小さじ1杯を加えます
⑤中火でグツグツ煮立たせます
⑥先ほどのタラ、エビ、あれば鶏肉団子を入れます
⑦あれば鶏モモ肉1/2枚〜1枚を加えます
⑧グツグツ煮ます
⑨ネギ、しいたけを加えます
⑩焼き豆腐、くずきりを加えます
⑪白菜1/4玉〜1/3玉を加えます
⑫グツグツ煮て、白菜が煮えましたら完成です
もし味が薄いようなら醤油足してねん😉✨
鍋つゆ買うとそれなりに値段しちゃいますから💡✨だったら👆鍋の汁はチャチャッと作ってその分具材にお金かけた方が大人数だと節約になりますん😘🎵🎵
エビは入れた方がグッと味が出ます👆💗
白菜と豆腐に魚介や肉の旨味がギュギュッと詰まって冬は鍋ですね〜🙏💕💕
みんなで食べる鍋はなんでこんなに温かいのでしょうかね🤤💗
