目次
我が家味のうどん＆そばのかけ汁の作り方
材料・分量
- 水 たっぷり
- 昆布
- だしパック
- 薄揚げ
- しいたけ
- 牛こま切れ肉
- 酒
- みりん
- 醤油
作り方
やっぱ我が家味🤔
いつものうどんが食べたたくなりました
買い物に行きたがっていた旦那に
色々と材料を買ってきてもらい
スーパーからのLINE
質問から見つけるまでの自己完結ぶりがちょっと面白かった
ずっと休んでいるより
少しは台所に立った方が気持ちリセット
されます
① 鍋に水たっぷり、昆布、だしパックを入れて中火寄りの弱火でグツグツ
② しっかりダシをとり、だしパックと昆布をとりだします
③ 薄揚げ、しいたけを粗々とカットして鍋にぽいぽい
④ こんぶだしをザババと加えて中火でグツグツ
⑤ 煮立ったところで牛こま切れ肉をさらに細かくカットして鍋にぽいぽい
⑥ グツグツしながら、アクをとりのぞきつつグツグツ
⑦ 酒、みりん、醤油を加えます。あとは秘密でーす🤛
まいわし家秘伝の汁でございます
⑧ グツグツとグツグツを繰り返し、うどん＆そばのかけ汁の完成
これこれ
この香りですよ😍
すんごく食べたかったのです
/ハッピージャムジャム\
海老天、ナルト、ネギですよ🤗
私と息子はうどん
ばーちゃん、英子ママ、旦那はお蕎麦ですね
おうどんでも充分✌️満足
海老天におだしがしみしみよだれちゅるちゅるちゅるるん
ホッとする
こちらに嫁いでから初めてじゃないかな
誰にも邪魔されない穏やかな大晦日
今年最後の夕飯でございました
