目次
カオマンガイ風炊き込みごはんの作り方
材料・分量
- 鶏もも肉 1枚
- 米 3合
- 水 3合ラインまで
- 酒 大さじ1杯（鶏用30cc + 調味液用）
- ごま油 大さじ1杯
- 鶏ガラスープの素 小さじ2杯
- オイスターソース 小さじ1杯
- にんにくチューブ 小さじ1杯
- 生姜チューブ 小さじ1杯
- ナンプラー 大さじ1杯
- 塩胡椒 少々
- ネギ 刻んだもの
作り方
① フォークでザクザクザク鶏もも肉を叩きます。
ザクザクザクザクザクザク
② 塩胡椒をぱぱぱとふり、酒30ccをふりかけて放置しておきます。
③ その間に米を水洗いして研ぎます。
④ 水を3合ラインまで入れてから、大さじ1杯の水を捨てます。
⑤ 調味液を作ります。酒大さじ1杯、ごま油大さじ1杯、鶏ガラスープの素小さじ2杯、オイスターソース小さじ1杯、にんにくチューブ小さじ1杯、生姜チューブ小さじ1杯を混ぜ、ナンプラー大さじ1杯を加えて混ぜ混ぜします。
⑥ 先ほどの鶏もも肉、刻んだネギをパラパラと加え、炊飯器のスイッチをONにします。
⑦ 炊きあがったら、肉を取り出してキッチンばさみでチョキチョキと細かくカットします。
⑧ ごはんを混ぜ混ぜしたら完成です。
タレ作るんがめんどかったので混ぜました。お味もタレなしで食べられるくらいしっかりめに味をつけたので🙋♀️モーマンタイ
お肉の旨味をガッツリ吸ったごはん、、、イイ😍💘💘
ナンプラーも買って良かった🙏💕💕風味がエスニックなのよ💕💕
おかわり必須
しっかり食べて体力つけて
