それでさ
本題タイトルのお話。
私は日々の食事作りのモチベーションを上げるために
お醤油に味噌に塩＆砂糖
みりんにこんぶだしに油など
調味料はちょっと良い物を使うようにしているのですね
美味しい調味料を使えは当然食事のレベルも上がるし
外食やお惣菜に頼ることも無くなり
結果節約になるのですよ
鶏モモミンチ肉200g
豚ひき肉200g
卵1個
生姜チューブ大さじ1杯
塩胡椒
ぱぱぱ
オートミール大さじ3杯
肉に粘り気がでるまで
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
肉を準備している間
水1400cc
だしパック2袋
ぽい
弱火寄りの中火で
グツグツしっかりダシをとります
しっかりダシがとれましたらだしパックを取り出して
にんにくチップ7枚〜8枚パラパラ
みりん50cc
めんつゆ3倍濃縮タイプ50cc
そして
味噌大さじ2杯〜2杯半
加えて
中火で
グツグツグツグツ
煮立ちましたら
先ほどの肉だねをころころ丸めてポイポイポイポイポイポピー
ネギ1本
斜めにカットしたもの
もやし2袋
あとは
蓋をちょいずらして
被せ
中火でグツグツグツグツ
肉団子鍋の完成
たっぷりの肉団子
お味噌とにんにくの風味が食欲をそそり
お茶碗からあっという間
になくなる白米
白ごはんは飲み物ですよね😌？
もやしもクタクタシャキシャキで
充分白菜の代わりを担ってくれました
