目次
カブと豚肉のバーニャカウダー風ごはんの作り方
材料・分量
- かぶ 3個
- こめ油 うーっすら
- 塩 ひとつまみ
- 豚こま切れ肉 200g〜250g
- 塩胡椒 適量
- 牛乳 大さじ2杯
- クリームチーズ 15g
- すりごま 大さじ2杯
- 味噌 小さじ1杯と半分
- ごはん 適量
作り方
① 茎側と先を落とし、皮は綺麗ならば剥かなくてもオッケー。6等分くし切りにします。
② フライパンにこめ油うーっすらひいてカブを並べます。塩ひとつまみパラパラパラパラ。蓋をして弱火寄りの中火でジワジワジュー。
③ ひっくり返してジュージュージュー。
④ カブを端っこに寄せて、豚こま切れ肉200g〜250gを入れます。豚肉に塩胡椒ぱぱぱ。ジュージュージュバババ。
⑤ 耐熱ボウルに牛乳大さじ2杯とクリームチーズ15g。電子レンジ600Wで20秒〜25秒くらいチン。
⑥ すりごま大さじ2杯と味噌小さじ1杯と半分を加えます。クリームチーズを潰しながら混ぜ混ぜ混ぜ。
⑦ ごはんをもりもり。カブと豚肉を焼いたやつとソースをかけて完成。
ばーちゃんも息子も豚肉よりカブ焼いたやつの方が大好き。
かぶがホクホク柔らかくって、味噌とクリームチーズのバーニャカウダー風ソースがごまごましくって、ごはんにもよう合うのです。体に優しい昼ごはんでございました。
