目次
はんぺん餅の作り方
材料・分量
- はんぺん 1枚（100g）
- 木綿豆腐 150g
- 枝豆 ひと掴み
- 岩下の新生姜 刻んだもの大さじ1杯半くらい
- 片栗粉 大さじ2杯
- 白だし 小さじ1杯
- ごま油 うっすらひく量
作り方
① はんぺん1枚（100g）を袋ごと揉み揉み揉み揉み揉み揉み
② ボウルにぽいん
③ 木綿豆腐150g
④ 枝豆ひと掴み
紅生姜、、、は無かったので岩下の新生姜刻んだもの大さじ1杯半くらい
⑤ 混ぜ混ぜ混ぜ
⑥ 混ぜ混ぜ混ぜ
⑦ 片栗粉大さじ2杯、白だし小さじ1杯
⑧ 混ぜ混ぜ混ぜ
⑨ 混ぜ混ぜ混ぜ
⑩ こちらを平たく丸めて
⑪ フライパンにごま油うっすらひいて中火で温めつつ、丸めた生地を並べます
⑫ ジュージュージュージュー
⑬ ひっくり返してジュージュージュージュージュージュー
はんぺん餅の完成
外はカリッ
中はふんわりもちもち
生姜もピリリとよいおやつになりました
