目次
夏色キーマカレーの作り方
材料・分量
- 茄子 1本
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- 豚ひき肉 400g
- 塩胡椒 少々
- トマト缶 400gほど
- 水 トマト缶に1杯と半分（600ccくらい）
- ターメリック 小さじ1/2杯くらい
- カレールゥ 4カケほど
- 水溶き片栗粉 30ccほど（必要に応じて）
作り方
①茄子は細かく刻みます。他の食材は面倒なので、ブンブンチョッパーでブンブンしました😉⭐
②塩胡椒をパパッパッ振ります。こめ油はひかないで、中火にかけます。
③豚ひき肉をほぐしつつ、豚ひき肉の脂で炒めていきます。
④豚ひき肉の色が変わりましたら、トマト缶400gほどと水（トマト缶に1杯と半分、600ccくらい）を加えます。
⑤中火でグツグツ煮込みます。表面に浮いてきたアクや脂をすくって除去します。
⑥ターメリックを小さじ1/2杯くらいふりかけ、グツグツ煮込みます。具材が細かいからすぐに火が通りますので、火を止めます。
⑦カレールゥ4カケほどをポイポイ入れます。スプーンでよーく混ぜ混ぜ溶かします。
⑧再び弱火で3分ほどコトコト煮込みます。もしトロミが足りなければ、水溶き片栗粉30ccほど加えてあげたらクドくなく仕上がります😉⭐
夏色キーマカレーの完成❤️❤️❤️
息子のリクエストがカレーだったもんでね😊笑
本当はガッツリスパイスカレーやスープカレーを作りたかったけれど、検査やなんやで気力が無かったのでキーマカレーにしました✌️
茄子が全然臭みもクセもない😲❗❗息子も旦那も普通にパクパクしています😲💖💖
ごはんを食べて、わたくしキーマカレー作りで汗をダラダラかいてしまい😞😅😅洗い物をする体力が不足していたため、食べたあと（洗い物を回避するため）絶妙なタイミングで娘を構いだす旦那に「汗止まらない😌💦💦洗い物できん💦💦」と弱音を吐いた結果、旦那が洗い物とゴミまとめるのをやってくれました😉⭐
察してちゃんじゃなくて言葉に出すのってやはり大事なんですね🤔💕💕
