目次
ブロッコリーときのこのガーリック炒めの作り方
材料・分量
- ブロッコリー 1株
- 塩 ひとつまみ
- にんにくチップ 7枚〜8枚
- オリーブオイル 大さじ1杯
- エリンギ 100g〜150g
- えのき 1株
- オイスターソース 小さじ2杯ほど
- 塩胡椒 適量
作り方
① 耐熱ボウルにブロッコリーをひと口サイズにカット。茎は下に敷き、房は上にします。塩ひとつまみをふりかけてラップをし、電子レンジ600Wで4分チン🔊します。
② チン🔊している間、フライパンにはにんにくチップ7枚〜8枚とオリーブオイル大さじ1杯を入れ、中火で温めます。
③ エリンギ100g〜150gとえのき1株をフライパンに入れます。きのこ類はその時スーパーで安かったもので大丈夫👌。舞茸やしめじ等でも大丈夫です。2種類使うと旨味がグッと倍増しますよ👉💕
中火でジュー🔥ジュー🔥きのこがしんなりするまで炒めます🔥🔥
④ チンした🔊ブロッコリーをフライパンに入れ、軽く炒め合わせます🌀🔥
⑤ オイスターソース小さじ2杯ほどを回しかけて炒めます🔥🔥。塩胡椒で味を調えます。
ブロッコリーときのこのガーリック炒めの完成❤️❤️❤️
オリーブオイルときのこは肝臓にヨキ✌️
ただしきのこ類はカリウムを含むため腎臓にはそこまでよろしくないですが爆食いしなければ大丈夫🙎♀️
でもどうしても気になるなら、茹でるときのこのカリウム量が減るので、サッと茹でるのも手ですよね😊。めんどいですが。
ごはんとの相性も抜群👌⭕
きのこをよく噛んで満腹中枢が刺激されれば、ごはんの早食いも防げますよね👀✨✨
（早食いは肝臓にも腎臓にも本当良くないらしいです😭私ついつい早食いしちゃうのです）
ブロッコリー大好き🤤💕
