目次
爆速キーマカレーの作り方
材料・分量
- 豚ひき肉 400g（もしくは鶏ミンチ肉）
- えのき 1株
- 玉ねぎ 1個
- 塩胡椒 適量
- 水 400cc〜450cc
- ケチャップ 大さじ4杯
- カレールゥ 2カケ
作り方
① フライパンには何もひかずに豚ひき肉400gもしくは鶏ミンチ肉を入れます。
② えのき1株をみじん切りにして入れます。
③ 玉ねぎ1個をザクザクカットするか、ブンブンチョッパーでみじん切りにします。
④ 塩胡椒を適量ふり、中火でジュージュー炒めます。豚肉の色が変わるまで炒めます。
⑤ ドン・キホーテの完熟トマト超濃厚ケチャップを加えます。
⑥ 水400cc〜450ccとケチャップ大さじ4杯を加えます。
⑦ グツグツと煮込み、3分ほど煮込んだら火を止めます。
⑧ カレールゥ2カケを加えてぐるぐると混ぜ、よく溶かします。
⑨ 再び弱火でちょいグツグツと煮込みます。
濃いトマトケチャップの効果なのか、旨味をギューッと感じるような仕上がりになります。これならパスタとかハンバーグのソースとしても優秀な結果を残しそうです。
