買い出しに行きたかったけれど
息子が咳をしているため外に出るのは控えます
なのでお昼ごはんも簡単に
テーマは
ゆる自炊
だよ
材料3人前
とりま隣のコンロで鍋いっぱいお湯を沸かしながら
玉ねぎ1個
人参1本
それぞれ皮を剥いて
粗みじん切りにします
本当はひき肉を使いたいけれど
解凍が面倒なので
業務スーパー肉団子冷凍のままでヨキガバッとひとつかみ
ぽいぽい
塩胡椒
ぱぱぱ
オリーブオイルこめ油どっちでもいいよ
たらりん
玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めますん
水100cc
ケチャップ大さじ2杯
に
レトルトのミートソース2人前
ザババ
中火でグツグツグツグツ
肉団子が熱で解凍されたら
木べらで粗々ザックリと潰しちゃいましょう
そしてこちらも
ペンネマカロニ160g
沸騰したお湯に
オリーブオイルもしくはこめ油たらりん
ペンネをポイポイ
茹でますよ
茹で汁を大さじ1杯加えてグツグツすると甘味が増すよ
茹で上がって
湯切りをした
ペンネをポイポイ
混ぜ混ぜ混ぜ
仕上げに
粉チーズパラパラパラパラ
混ぜ混ぜ混ぜ
味が薄かったらケチャップでも何でも足してください
具たっぷりペンネの完成
玉ねぎも人参も
お肉もたーっぷり
食べ応え抜群
息子もばーちゃんもケチャップ味が好き
しかも大好きな人参が入っているもんで
粉チーズのアクセントが効いて
お肉もたっぷり
お腹いっぱいになるお昼ごはんでした
