目次
真子炊いたやつの作り方
材料・分量
- 水
- 昆布
- 真子
- みりん
- めんつゆ
- 醤油
- 鷹の爪
作り方
①鍋に水と昆布を敷きまして
②真子、みりん、めんつゆ、醤油で先に味をつけてしまいます。鷹の爪も少しパラリンヌ
③調味料と水で真子がかぶるくらいですね
④中火寄りの弱火でグツグツ
⑤真子がパンパンに膨らんでくるので、キッチンばさみでチョキチョキ
⑥数ヶ所切り込みを入れてあげて
⑦あとは中火寄りの弱火で沸騰させないようにグツグツグツグツグツグツ
⑧炊き過ぎくらいでオッケー。しっかり火を通しますよ
⑨中まで火が通りましたら、火を止めて、キッチンばさみでチョキチョキ切り分けます
⑩冷まして味をしみ込ませます
真子炊いたやつの完成❤️❤️❤️
冬、今の時期が旬ですから食べたくなるよね。プチプチ食感が楽しい。ごはんのお供にピッタリなのです
