目次
白菜と豚肉のちゃんぽんうどんの作り方
材料・分量
- 白菜 1/3玉（ザクザク2センチくらいの幅にカット）
- 玉ねぎ 1個（薄めのくし切り）
- 人参 1本（皮を剥いて細切り）
- かまぼこ 1本（細切り）
- 豚こま切れ肉 200g〜250g（キッチンばさみでチョキチョキ）
- こめ油 たらりん
- 塩胡椒 パパッとね
- 水 1200cc〜1300cc
- 味覇 もしくは中華だし 大さじ1杯半くらい
- 醤油 大さじ1杯
- オイスターソース 小さじ1杯くらい
- 豆乳 200cc
- うどん 4玉
作り方
① 白菜をザクザク2センチくらいの幅にカットします。
② 玉ねぎは薄めのくし切り、人参は皮を剥いて細切り、かまぼこも細切りにします。豚こま切れ肉200g〜250gはキッチンばさみでチョキチョキに切ります。
③ こめ油をたらりんと鍋に入れ、豚肉を中火でジュー🔥🔥ジュー🔥🔥炒めます。塩胡椒をパパッとね👐✨✨。豚肉の色が変わるまで炒めますん🔥🔥。
④ 水1200cc〜1300ccをザババと注ぎ、味覇もしくは中華だし大さじ1杯半くらい、醤油大さじ1杯、オイスターソース小さじ1杯くらいを加えます。
⑤ 中火でグツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥煮ます。
人参に火が通りましたら🔥🔥、豆乳200ccをザババと加えます。グツグツ🔥🔥ひと煮立ちさせますん🔥🔥。もし味が薄ければ、味覇やオイスターソースを足してください✌️😉⭐。
⑥ うどん4玉をばーちゃんが食べ易いよう半分に割って💔から入れております😊。
⑦ グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥と煮ます。
ちゃんぽんうどんの完成❤️❤️❤️
ちゃんぽん麺も大好きなのですが、うどんだと柔らかく炊けばばーちゃんも娘も（今回はエビカニの青缶を入れていないため）更に細かくしたうどんをパクパクっと食べてくれました👀✨✨
白菜もクタクタ、アツアツのちゃんぽんうどんを楽しみました🤤💓💓
