来客があったもんで
昼ごはんは簡単に
おうどんにしちゃいましょう
水1200cc
だしパック2袋
中火寄りの弱火にかけながら
酒50cc
ネギ1本
鶏もも肉1枚
それぞれキッチンばさみで
チョキチョキ
ひと口サイズにカットしたもの
グツグツ
グツグツ
アクをとりつつ
じっくり火を通します
みりん50cc
白だし50cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc
中華だし大さじ1杯
中火で
グツグツ
うどん3玉〜4玉ポイポイ
グツグツ
グツグツ
味が薄かったら
めんつゆを足してください
中華風
鶏だしうどんの完成
アッサリ
でも鶏の旨味を存分に感じられるうどんをちゅるちゅる
旦那もうどんだけなのに文句も言わず黙って食べていました
