目次
喉が痛い時の優しいおじやうどんの作り方
材料・分量
- 水 1300cc
- 塩 小さじ1/2杯
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）130cc
- ごはん お茶碗に4杯くらい（水で洗って水気を切ったもの）
- お揚げさん 2枚
- うどん 1玉
作り方
① 鍋に水1300cc、塩小さじ1/2杯、めんつゆ2倍濃縮タイプ130ccを入れます。
② 水で洗って水気を切ったごはんをお茶碗に4杯くらい入れます。
③ 中火寄りの弱火でグツグツ火にかけます。
④ お揚げさんを2枚刻んで鍋に入れます。
⑤ グツグツ煮立ってから5分〜7分ほどグツグツさせてから、うどんを入れます。
⑥ うどんは袋の上から包丁を押し付けるように刻んで、鍋に入れます。
⑦ グツグツ1〜2分煮立たせてから、火を止めます。
⑧ 蓋をして20分ほど余熱でじんわり調理します。味が薄ければめんつゆをちょびっと足してくださいませ。
ネギをトッピングしてもヨシ。
柔らかいうどんにふやふやごはん、いなり揚げの甘味がじゅんわり。お腹からポカポカする優しい晩ごはんでございました。
