目次
もやしと切干し大根焼きそばの作り方
材料・分量
- 切干し大根 30g〜40g
- 水 切干し大根がかぶるくらい
- ごま油 小さじ2杯（あっても無くても良い）
- 牛こま切れ肉もしくは豚こま切れ肉 50g〜100g
- もやし 1袋
- 塩胡椒 少々
- お好み焼きソースもしくは焼きそばソース 大さじ1杯半くらい
- オイスターソース 小さじ1/2杯
作り方
① 切干し大根を水でかぶるくらいに浸して、10分ほど放置して戻します。
② フライパンにごま油を小さじ2杯入れ、牛こま切れ肉もしくは豚こま切れ肉50g〜100gを中火にかけながら炒めます。
③ もやし1袋を加え、先ほどの切干し大根を水気を絞って入れます。塩胡椒を少々かけて炒めます。
④ 肉の色が変わり、もやしがしんなりしてきましたら、お好み焼きソースもしくは焼きそばソース大さじ1杯半くらいとオイスターソース小さじ1/2杯を加えて炒めます。
⑤ よく炒めて完成です。
これだけお皿もりもりでお値段は100円以下お肉抜いたら50円くらいです。しかもちゃんと焼きそばの味で。
