目次
トマトすき焼き風煮込みうどんの作り方
材料・分量
3人前
- 玉ねぎ 1玉
- 豚バラ薄切り肉 250g〜300g
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- キャベツ 1/6玉
- 水 600cc
- みりん 50cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 100cc
- トマトジュース（無塩タイプ） 200cc
- うどん 3玉
作り方
① 玉ねぎを皮を剥いて薄切りにします。
② 豚バラ肉をキッチンばさみでチョキチョキ食べ易い幅にカットします。
③ フライパンに玉ねぎと豚バラ肉を入れ、塩胡椒をぱぱぱとして中火で炒めます。玉ねぎがしんなりするまで炒めます。豚バラ肉から脂が出るので油はひきません。豚バラ肉以外で炒めるならこめ油を少し加えて炒めてください。
④ キャベツを食べ易い大きさにザクザクカットして加え、軽く全体的に炒め合わせます。
⑤ 水600cc、みりん50cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）100cc、トマトジュース（無塩タイプ）200ccを加えてグツグツ煮立たせます。
⑥ キャベツが柔らかくなるまでグツグツ煮込みます。
⑦ うどん3玉をひょいひょい加えて混ぜ混ぜグツグツ煮込みます。
トマトすき焼き風煮込みうどんの完成です❤️❤️❤️
すき焼きのタレを薄めてトマトジュースを加えて作ってもオッケーです。
すき焼きのシメのうどん（ラーメンの麺でも最高）が食べたくなって作っちゃいました✨✨
ばーちゃんも娘も夢中でチュルチュル
細かくした豚バラの薄切り肉ならばーちゃんも飲み込み易いようです。
玉ねぎの甘味と豚バラの旨味がトマトすき焼きスープに溶け出してたまらんのよ
更に娘は残ったすき焼きうどんの汁にごはんを所望しておられたので食べさせたらおかわりしていました。
