目次
イタリアン風トマトラーメンの作り方
材料・分量
2人分
- キャベツ 1/6玉〜1/4玉
- 人参 1/2本
- しめじ 1/3株
- 玉ねぎ 1/2個
- ウインナー 8本〜10本
- オリーブオイル 小さじ2杯
- にんにくチップ 6枚くらい
- 水 700cc
- 無塩トマトジュース 400cc
- みりん 大さじ1杯
- 麺 2袋
作り方
① フライパンにオリーブオイルとにんにくチップを入れます。ウインナーはザクザクカットして、キャベツ、人参、しめじ、玉ねぎとともに加えます。
② 中火でキャベツがしんなりするまで炒めます。
③ 水700cc、無塩トマトジュース400cc、みりん大さじ1杯を投入してグツグツ煮込みます。
④ しっかりグツグツ、人参やきのこ類に火が通りましたら、袋に書いてあるより、ちょい多めの水分がヨキです。
⑤ 麺2袋をぽいぽい入れてグツグツ煮込みます。
⑥ 火を止めて、調味料の袋をパラパラ入れます。混ぜ混ぜしてください。
イタリア〜ンなトマトラーメンの完成です。仕上げにピザ用チーズとか粉チーズをふりかけてもヨキです。タバスコでピリッとアレンジさせるのも好きですよん。
女年寄り子供4人だと袋麺2袋で丁度良いです。
まんま食べても全然メーカーの袋麺と張り合えるくらいのクオリティーでしたし（でもサッポロ一番とかうまかっちゃんとかの方が好きですが）、アレンジ麺も大変食べ応えがありましたよ。
